Katarina Axelsson @barrgatansbakstuga
Kladdmuffins med jordnötssmör
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Ställ ut muffins formar på en plåt.
- Rör ihop ägg och socker, vispa inte utan bara rör ihop med en slickepott.
- Smält smöret och låt svalna medans du gör resten.
- Blanda de torra ingredienserna för sig i en bunke och rör sedan ner det i äggblandningen.
- Rör ner det smälta smöret. Klicka ner smeten i små muffinsformar. Klicka sedan i ca 2 tsk jordnötssmör i varje muffins och ställ sedan in i ugnen.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 8-10 minuter. Direkt när du tagit ur muffinsarna så strör du på lite hackad jordnötter.
Klart!
Ingredienser
- 100 g smör
- 2 ägg
- 3 dl socker
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 4 msk kakao
- 1 krm salt
- En burk Green Choice jordnötssmör
- Saltade jordnötter