Green Choice

Seitan Natural

350 g

Opskrifter

Naturligvis er det økologisk!

  • Rig på protein
  • Vegansk
  • God kilde til selen, jern og calcium

Green Choice Organic Seitan Natural er et vegansk alternativ til kød udvundet fra hvede (gluten). Det er rigt på protein, smager dejligt, og så er det nemt at bruge. Steg seitan let på en pande, og smag evt. til med krydderier. Kan anvendes i alt fra gryderetter til wraps, som fyld i supper og sammen med grøntsager over ris, pasta eller kartofler.

Planteprotein er mindre belastende for miljøet

Alle kan med fordel udskifte kødet med planteprotein en dag eller to om ugen, uanset om vi ellers spiser kød eller ej. Dels belastes miljøet væsentligt mindre, når vi dyrker frugt og grønt, end det gør, når vi holder kvæg. Dels er det godt for kroppen, når vi spiser varieret og får flest muligt forskellige naturlige madvarer. Og så har vores fordøjelsessystem godt af en pause fra kød, der er svært fordøjeligt, og derfor ligger længere i vores tarmsystem.

Hvordan tilbereder jeg seitan?

Seitan kaldes sommetider hvedekød. Det skyldes produktets høje indhold af protein, der gør det til et perfekt alternativ til kød. Konsistensen minder også en hel del om kød, og produktet kan både koges, steges, frituresteges og bages. Seitan er et japansk ord, der henviser til hvede, der har været kogt i soja, og ofte smager det netop dejligt at krydre produktet eller tilberede det i en dejlig sovs, da seitan i sig selv har en ret mild smag.

Seitan – når du skal være mæt på planter

Seitan er rig på proteiner og komplekse kulhydrater, hvilket giver en dejlig mæthedsfornemmelse. Seitan har længe været brugt i både asiatiske og mellemøstlige køkkener. Tilbered din seitan i lækre marinader, inden du steger den let på panden, eller kog den sammen med en dejlig krydret sovs. Du kan også lave pølser eller shawarma af seitan, og en del veganere og vegetarer bruger seitan i stedet for and til jul. Det er kun fantasien, der sætter grænser.

Ingredienser

Vand, hvedegluten*, hvedemel*, tamari* (sojabønner*, vand, salt, koji (aspergillus oryzae)), kombu (tang), ingefær*, laurbær*. *Fra kontrolleret økologisk landbrug. For allergener, se tekst fremhævet med fed.

NL-BIO-01 EU-/Ikke EU-jordbrug

EU Organic Label

Næringsindhold pr. 100 g

Energi419 kJ / 101 kcal
Fedt0,5 g
– heraf mættede fedtsyrer0,1 g
– heraf flerumættede fedtsyrer0 g
Kulhydrater6,5 g
– heraf sukkerarter0,1 g
Fibre0,7 g
Protein17,2 g
Salt0,5 g