Green Choice

Jackfruit Curry

200 g

Naturligvis er det økologisk!

  • Rig på fiber og kalium
  • Indeholder vitamin A & C samt magnesium
  • Konsistens som kød
  • Lige til at opvarme

Er du på udkig efter en økologisk frugt, der er perfekt som alternativ til kød? Så er jackfruit din ven! Den kæmpestore, fiberrige frugt fra Indien har nemlig samme tætte konsistens som kød. Vi har tilsat en skøn karrysauce, der er let at varme og servere med ris. Det smager vidunderligt! Og så er det samtidig vegansk. Vi får vores jackfruit fra nogle af de bedste bønder i Indien. Derefter bliver den transporteret til Europa, hvor vi tilsætter den krydrede karrysauce og pakker den, så den er lige til at tage med hjem fra butikken og sætte på bordet.

Planteprotein er mindre belastende for både krop og miljø

Alle kan med fordel udskifte kødet med planteprotein en dag eller to om ugen, uanset om vi ellers spiser kød eller ej. Dels belastes miljøet væsentligt mindre, når vi dyrker frugt og grønt, end det gør, når vi holder kvæg. Dels er det sundt for kroppen, når vi spiser varieret og får flest muligt forskellige sunde, naturlige madvarer. Og så har vores fordøjelsessystem godt af en pause fra kød, der er svært fordøjeligt og derfor ligger længe i vores tarmsystem. Det kan især ses på huden, der får en vidunderligt frisk glød, når vi af og til skifter kødet ud med planteprotein, og så føles kroppen dejligt let, samtidig med at vi er mætte og fyldt med energi.

Rig på protein og fyldt med antioxidanter

Jackfruit indeholder en del mere protein end anden frugt, som æble eller mango – og så er den rig på antioxidanter. Det gør den til et perfekt alternativ til kød.

Eksotisk frugt med konsistens som kød

Jackfruit er i familie med figen og brødfrugttræerne og vokser i det tropiske bælte i Asien. Frugtkødets udseende minder lidt om ananas, og det samme gør konsistensen, når frugten er meget moden. Men når det er lidt mindre modent, minder frugtens konsistens meget om kød, hvilket gør den helt ideel i en lang række veganske retter.

Ingredienser

Jackfrugt* (50 %), vand, kokosekstrakt*, kokosolie*, majsstivelse*, dobbeltkoncentreret tomatpuré*, karrypulver* (0,9 %), appelsinsaft koncentrat*, havsalt, sukker*, kokosnødblomst sukker*, løgpulver*, kardemommepulver*, chiliflager*, persille*. *Fra kontrolleret økologisk landbrug.

DE-ÖKO-006 EU-/Ikke EU-jordbrug

EU Organic LabelKRAV LabelDebio Label

Næringsindhold pr. 100 g

Energi295 kJ / 71 kcal
Fedt3 g
– heraf mættede fedtsyrer2,88 g
Kulhydrater6,4 g
– heraf sukkerarter3 g
Fibre6,1 g
Protein1,6 g
Salt0,85 g