Kylling Satay med peanutbutter sauce

4 personer

Lækre kyllingespyd med velsmagende peanutbutter sauce. En ret, der helt sikkert vil blive en favorit hos hele familien.

Sådan gør du

Tilbered kyllingen

Skær kyllingen i små bidder, der passer til spyddet.

Bland de øvrige ingredienser til kyllingespyddene til en marinade og læg kyllingestykkerne i. Kom det hele i en tætsluttende beholder i minimum 2 timer eller natten over.

Læg træspyddene i blød i koldt vand i minimum 15 minutter.

Tænd ovnen på 225 grader grillfunktion

Sæt kyllingestykkerne på spyddene og smid resten af marinaden ud. Pensl med sesamolie.

Find et ovnfast fad eller lignende, hvor spyddene kan hvile på begge sider imens du steger dem på grillfunktionen i ovnen i ca. 13-15 minutter. Vend undervejs.

Peanutbutter sauce

Kom nu alle ingredienserne til peanutbutter saucen i en gryde og rør saucen godt sammen. Tilsat vand til du har den ønskede konsistens.

Server

Server spyddene varme med sauce, friske koriander, chili og skiver af frisk lime på toppen.

Ingredienser

Kyllingespyd

  • Træspyd
  • 600 gram kyllingebryst
  • 1 lille dåse Blue Dragon kokosmælk
  • 1 spsk. fiskesauce
  • 1 spsk. brun farin
  • 3 spsk. Kikkoman soja
  • 1 spsk. revet ingefær
  • 1 tsk. karry
  • 1 tsk. Gurkemeje
  • Frisk chili efter smag
  • Green Choice sesamolie til stegning

Til pynt

  • Friske koriander
  • 1 rød chili
  • 1 frisk lime

Peanut butter sauce

Flere opskrifter