En let syrlig, sund og ikke mindst nem forårssalat med sauerkraut, hindbær og mynte. Variér evt. salaten med dine yndlingsbær.
Sådan gør du
Snit spidskål fint (evt. på et mandolinjern) samt mynte og bland det sammen i en skål med sauerkraut inkl. den gode saft fra glasset. Vend forsigtigt de friske hindbær i.
Bland alle ingredienser til dressingen og miks godt rundt.
Server straks.
Ingredienser
Forårssalat
- 1. glas Green Choice sauerkraut
- 3 spsk. olivenolie
- 1 lille spidskålshoved
- 1 bakke friske hindbær (eller andre bær)
- 1 bundt mynte
Dressing
- 3 spsk. olivenolie
- 1 tsk. flydende honning
- 1 tsk. nigellafrø
- 1 tsk. salt
