, ,

Asiatisk steaksalat

4 personer

Når salat skal spille hovedrollen i måltidet, er der ikke noget så lækkert og mættende som en god steaksalat. Den fungerer til både frokost og aftensmad, hverdag og fest. Vores steaksalat er baseret på nudler, for alle elsker nudler, og så mætter de dejligt. Vi har valgt at give vores steaksalat et asiatisk tvist med smag af både peanutbutter og sesamolie og andre klassiske ingredienser fra det vietnamesiske køkken, som, vi lover, også vil gøre lykke i ethvert køkken.

Sådan gør du

Rør alle ingredienser til marinaden, kom steaken op i det og lad trække på køl i mindst 1 time eller op til 24 timer.

Kog nudlerne efter anvisning på pakken.

Rør dressingen sammen, smag til med salt og peber, og vend de kogte nudler heri.

Gør alle de øvrige salatingredienser klar: Hak forårsløget fint, striml gulerødderne med en kartoffelskræller, skyl og riv salaten. Flæk agurken, fjern kernerne, og den skær i skiver. Bland sammen med nudlerne i en skål, og stil til side.

Gør en pande varm, kom Green Choice Sesamfrøolie på, og steg steaken med resten af marinaden herpå.

Skær den i fine skiver, fordel på salaten, drys med fine skiver chili, koriander, grofthakkede peanuts og masser af Green Choice Peanut Butter Creamy.

Server salaten lun!

Ingredienser

Dressing

  • 1 spsk. riseddike
  • 1 spsk. Kikkoman sojasauce
  • 1 spsk. honning
  • 1 lime, saften heraf

Marinade

  • 1 dl Kikkoman sojasauce
  • 1 spsk. fiskesauce
  • 1 spsk. hoisinsauce
  • 1 spsk. revet ingefær
  • 1 fed hvidløg, hakket fint

Flere opskrifter